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Parsley- Science and research

对美味的热情

味好美公司对研发的热情推动着产品开发,帮助厨师们创造新菜肴,帮助消费者拓展味觉。

口味与情感科学

我们提出了定制营销解决方案和口味见解,带来了难忘的饮食体验和独特的产品爱好。我们成功的关键要素:对整个全球餐厅和食品市场具有深厚的消费者和分类知识。

我们的研究人员和科学家始终与世界分享他们对口味的热情。全球食品公司渴望获得此方面的深入见识,因此我们会利用从已发表的研究到正在申请专利的 EsSenseProfile® 的所有资源,EsSenseProfile 可对人类对口味的情感反应进行科学度量。

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投资于健康饮食科学

味好美公司科学研究所 (MSI) 赞助主要大学和研究机构的健康研究,研究香料和香草对人的从体重管理到心脏健康的各个方面的影响。味好美公司科学研究所资助了 22 项临床试验,涉及抗氧化剂到饮食质量。我们还成立了一个享誉世界的科学咨询委员会,致力于帮助消费者做出健康的口味选择。

了解味好美公司科学研究所的更多信息

充满知识的美味

我们的研究由世界各地 20 个技术创新中心的 400 多名食品科学家进行,重点关注消费者行为和口味偏好,创造未来几年消费者喜欢烹调、食用和分享的口味和食品。我们的研究人员帮助我们扩大口味系列,并通过研究、创作和测试创造新的口味。

Woman sprinkling spices on pasta

与专家共同创造美味

我们使用了一个名为 CreateIT® 的独特专有程序,将我们的产品开发拓展到消费者领域。这有助于我们了解某个公司的品牌、产品类别以及消费者思考过程的各个方面。我们就是这样获得更好、更切近需求的口味和产品理念,以及快速进入市场。

了解详细信息。 »

香料研发的未来

McCormick 和 IBM 正在合作开发人工智能 (AI) 在香料和食品开发中的应用。

调味品背后的人们

我们聘请了以下领域的诸多食品和调味品专家,帮助我们形成丰富的见识和分享我们的创新:趋势追随者、研发厨师、调味品技术专家、感官科学家、食品工程师和天然产物化学家。这些专家是他们领域的佼佼者,是家庭厨师、专业厨师和食品品牌寻求独特口味和烹饪灵感的来源。

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