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L’avenir des saveurs

Chez McCormick, nous aimons déceler les nouvelles tendances culinaires. Depuis 2000, notre rapport emblématique Flavor Forecast désigne les principales tendances et saveurs : de celles qui sont sur le point de se répandre fortement aux nouveaux courants émergents.

À la recherche de la saveur de demain

Pendant toute une année, les chefs, experts culinaires professionnels, scientifiques en analyse sensorielle, diététiciens, chasseurs de tendances, experts marketing et ingénieurs alimentaires du monde entier partent à la recherche de ce qui sera le futur des saveurs. Le résultat? Un aperçu clair et convaincant des nouveautés qui stimuleront l’innovation et les découvertes dans les années à venir.

Goûtez les saveurs préférées de demain

Nos rapports Flavor Forecast donnent à nos partenaires, des fabricants de produits alimentaires aux services de restauration, l’opportunité de devenir les premiers à commercialiser des saveurs innovantes. Depuis que nous avons commencé nos prévisions officielles en 2000, nous avons contribué à l’émergence de nombreuses tendances et de nouveaux ingrédients dans les produits commercialisés au détail et les menus des restaurants.

Rapport Flavor Forecast 2018

Découvrez comment McCormick décèle les futures tendances des saveurs en faisant preuve d’innovation.

Télécharger le rapport