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Una pasión por el sabor

La pasión de McCormick por la investigación y el desarrollo impulsa el desarrollo de productos, ayuda a los chefs a crear nuevos platos y ayuda a los consumidores a expandir sus paladares.

La Ciencia del Sabor y la Emoción

Presentamos soluciones de mercadotecnia personalizadas y conocimientos de sabor que conducen a experiencias gastronómicas memorables y preferencias de productos distintivas. Nuestro ingrediente clave para el éxito: conocimiento profundo del consumidor y de la categoría del mercado global de alimentos y restaurantes en su totalidad.

Nuestros investigadores y científicos siempre comparten su pasión por el sabor con el mundo. Las empresas mundiales de alimentos están ávidas de conocimientos y nosotros contribuimos con recursos que van desde la publicación de investigaciones hasta nuestro EsSense Profile®, cuya patente está en trámite, una medida científica de la respuesta emocional humana al sabor.

Invertir en la ciencia de la alimentación saludable

El Instituto de Ciencias McCormick (MSI) patrocina estudios de salud en las principales universidades e instituciones de investigación que examinan los efectos de las especias y las hierbas en todo, desde el control del peso hasta la salud del...

Conozca más sobre MSI

Un gusto por el conocimiento

Nuestra investigación, realizada por más de 400 científicos de alimentos en nuestros 20 Centros de innovación técnica en todo el mundo, se centra en el comportamiento del consumidor y las preferencias de sabor para crear sabores y productos alimenticios que los consumidores querrán cocinar, comer y compartir en los años venideros. Nuestros investigadores nos ayudan a expandir las líneas de sabor y crear nuevas a través de la investigación, la creación y las pruebas.

Cocrear sabores con los expertos

Usamos un proceso único y patentado llamado CreateIT® para expandir nuestro desarrollo de productos en el mundo del consumidor. Nos ayuda a entender la marca de una empresa, la categoría de producto y cada aspecto del proceso de pensamiento de los consumidores. Así es como obtenemos ideas de sabor y producto mejores y más relevantes y a una velocidad de comercialización más rápida.

Obtenga más información »

Las personas detrás del sabor

Empleamos una variedad de expertos en alimentos y sabores para ayudarnos a desarrollar ideas conocimientos y compartir nuestras innovaciones: seguidores de tendencias, chefs de investigación, tecnólogos del sabor, científicos sensoriales, ingenieros de alimentos y químicos de productos naturales. Estos expertos son líderes en sus campos y son las fuentes a las que acuden los cocineros caseros, los chefs profesionales y las marcas de alimentos para obtener sabor e inspiración culinaria.

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